El lujo en cada bocado

Su frescura inigualable y su sabor puro ofrecen un equilibrio perfecto de matices minerales, elevando cada plato con una intensidad y profundidad que cautivan los sentidos. Ideal para quienes buscan comprar trufa negra de la mejor calidad, disfrutar de una trufa gourmet exclusiva, o incorporar productos de trufa premium en su cocina.

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La Trufa Fresca, conocida como Tuber Melanosporum, es el sello distintivo de nuestra marca.

Desde siempre, ha simbolizado nuestro compromiso con la calidad más exclusiva. Recolectada entre mediados de noviembre y mediados de marzo, en su punto óptimo de maduración, garantizamos que llegue fresca y perfecta hasta nuestros clientes.

Nuestra historia

Calidad

Compromiso de exclusiva calidad

Aroma

Intenso aroma distintivo de este gran producto

Sabor

Creación de platos de sabor intenso y profundo

El entorno

El entorno privilegiado cerca del Parque Natural de Montsant, fusiona el cultivo de la trufa con la naturaleza, por esto otro de nuestros principales compromisos es el máximo respeto con el entorno, la sostenibilidad y la biodiversidad.

Un terreno abrupto, de roca caliza, suelo arcilloso y rico en materia orgánica.

Con una climatología extrema de pluviomatría que oscila entre los 150-300 mm anuales y humedades ambientales bajas. Las terrazas construidas durante años con muros de piedra dibujan un paisaje característico en la zona.

Todas estas condiciones nos proporcionan el espacio idóneo para su cultivo. Este "terroir" característico de la zona, da a nuestras trufas un arma, gusto y textura diferenciales que hace que disfrutarlas sea toda una experiencia.

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El paraje natural incomparable, confiere a nuestras trufas su característico aroma, sabor y textura

Nature's Symphony

Breathtaking colors of our planet

Faces of Humanity

Portraits of people from around the globe

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Sands of Time

Stark beauty of desolate dunes

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Beyond Boundaries

Visual odyssey across continents

"Un espectáculo sublime. Solo trabajamos con productos excepcionales, de kilómetro cero.

¡Un auténtico manjar!"

Chef David Geli

@davidgelicook

esmorzarsdeforquilla.cat

“Excelente trufa Tuber Melanosporum, 100% aroma y un servicio muy atento. En 24h llega compleytamente refrigerada para mantener la trufa intacta. Sin duda, para repetir!”